El sábado 26 de octubre 2024, en Piedra Infinita Cocina Bodega Zuccardi Valle de Uco, se reunirán 17 chefs para defender las raíces de la cocina de Latinoamérica. Este congreso, creado desde 2018 por Sebastián Zuccardi y organizado por Julia Zuccardi, es un apasionante encuentro de cocineros que cuentan historias a través de sus preparaciones, y de vinos que nos transmiten la pasión de tres generaciones.
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Los protagonistas del próximo Latinoamérica Cocina en Zuccardi Valle de Uco serán: Dolli Irigoyen (Argentina), una de las chefs más reconocidas de la Argentina y de Latinoamérica; Leonor Espinosa (Colombia); Lisiane Arouca (Brasil) y Fabricio Lemos (Brasil), que alcanzaron el puesto N° 74 del ranking internacional The Best Chefs Awards, siendo así los únicos cocineros de Bahía en dicha lista: Thalia Barrios García (México); Jaime Rodriguez (Colombia), propietario y chef de desarrollo creativo e investigación del Restaurante Celeleen; Rosa Bertel (Colombia); Carolina Bazán (Chile); Narda Lepes (Argentina) cuya influencia la llevó a ser reconocida como la Mejor Chef Mujer de América Latina; Estefanía Maiorano (Argentina, chef pastelera; Inés Páez Nin (República Dominicana); Cinzia Repeto (Perú); Javier Rodríguez (Argentina); Pamela Villar (Argentina).
Algunos de los participantes en pasadas ediciones fueron: Gastón Acurio, Pablo Rivero, Mauro Colagreco, Narda Lepes, Germán Martitegui, Guido Tassi, Fernando Trocca, Rodolfo Guzmán, Pedro Bargero, Gabriel Oggero, Micha Tsumura, Alejandro Feraud, Pablo Bonilla, Gonzalo Aramburu y Alberto Landgraf.
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