La Agenda Food & Wine de esta semana reúne experiencias para todos los gustos: cenas colaborativas protagonizadas por algunos de los chefs más destacados del país, pop-ups que llegan por primera vez a la ciudad, catas y maridajes dedicados al vino italiano, menús de temporada, hamburguesas de edición limitada y clases maestras para descubrir los secretos de los productos del mar. Mira todo lo que te espera:
Conociendo Italia
Italia llegará a la mesa de Tannin ArtBar este viernes 7 de agosto con Conociendo Italia, una experiencia diseñada para explorar la riqueza enológica y gastronómica del país a través de un menú de seis tiempos maridado con seis vinos italianos. Durante la velada, los asistentes podrán degustar etiquetas como: Memoro Rosso, la línea Memoro 4 Elementos y Piccini 1882 Appassimento Primitivo, servidas en copas de 100 ml, acompañadas de platillos que van desde una ensalada de duraznos y arancini con chorizo hasta una bolognesa de cordero y mousse de chocolate. La experiencia dará inicio a las 19:30 horas y tendrá un costo de $1,500 por persona.
Las reservaciones pueden realizarse vía mensaje directo en @tannin.artbar y están sujetas a disponibilidad.
- Cuándo: 7 de agosto a las 7:30 pm.
- Dónde: Calle Versalles 113, CDMX.
Pop-up de Gastón Wine Bar
Gastón Wine Bar llevará por primera vez su propuesta a la Ciudad de México con un pop-up que tendrá lugar los días 7 y 8 de agosto en L’Obsidian Bar, ubicado dentro de Sofitel Mexico City Reforma. La experiencia combinará una selección de vinos, coctelería y una curaduría musical en vinilo a cargo de los hermanos Hueso, mientras Eli Martínez estará al frente de la barra y Sofi Martínez y Eneida Fuentes conducirán la experiencia enológica.
Las reservaciones ya están disponibles a través de OpenTable o al teléfono 55 8660 0500.
- Cuándo: 7 y 8 de agosto, a partir de las 6:00 pm.
- Dónde: 297 Avenue, Av. P.º de la Reforma.
Mariscos, vino y raicilla
Este sábado, ROTO reunirá los mariscos de Siete y Medio de Paco con una cuidada selección de vinos de Tierras de Uva y cócteles elaborados con Raicilla Perra Suerte para crear una experiencia gastronómica relajada, sin protocolos ni menús complicados. La invitación es sencilla: disfrutar de buena cocina, brindar una y otra vez y compartir la mesa entre mariscos frescos, copas llenas y una sobremesa que invita a quedarse.
- Cuándo: 8 de agosto a las 2:00 pm.
- Dónde: Av. La Paz 2303, CDMX.
El Día del erizo
El erizo de mar será el protagonista de una experiencia culinaria única en El Tigre Silencioso este sábado 8 de agosto, a partir de las 2:00 p.m. Para este evento contarán con un menú especial a la carta creado por el chef David Castro Hussong, con erizo fresco de Baja California seleccionado por De Garo Ja Mat’ y armonizado con una selección de vinos de Dani Da Costa. Una propuesta de temporada que celebra uno de los ingredientes más apreciados del Pacífico mexicano en un formato pensado para disfrutar sin prisas.
Las reservaciones ya están disponibles a través de OpenTable.
- Cuándo: 8 de agosto a las 2:00 pm.
- Dónde: Colima 159 1A, CDMX.
Crudos y ostiones master class
Los amantes de los productos del mar podrán perfeccionar sus técnicas culinarias en la master class Crudos y Ostiones, una experiencia práctica que enseñará desde el manejo y fileteo del pescado hasta la selección, apertura, conservación y servicio de ostiones. Durante la sesión, los participantes también aprenderán distintos cortes para sashimi y otras preparaciones en crudo, para después cocinar y degustar cada una de las recetas elaboradas.
La experiencia incluye cerveza, aguas frescas y una amplia degustación de pescados y ostiones. Se realizará el sábado 8 de agosto a las 12:00 horas en Topacio 25, La Merced, tendrá un costo de $1,100 por persona y contará con cupo limitado a 20 asistentes. Las reservaciones pueden realizarse al 612 220 3739.
- Cuándo: 8 de agosto a las 12:00 horas.
- Dónde: Topacio 25, La Merced.
Aniversario de Chubbies
Chubbies celebra su aniversario con una colaboración que lleva el exceso al siguiente nivel de la mano de Doritos México. Disponible únicamente durante agosto, la hamburguesa de edición especial reúne una jugosa carne smash, doble queso, una capa de queso con el inconfundible crunch de Doritos Nacho y una cremosa salsa de queso que potencia cada bocado. Una creación pensada para los amantes de las hamburguesas intensas y los sabores sin reservas, disponible por tiempo limitado.
- Cuándo: durante agosto.
Focaccia del mes por Lázaro Focacceria
La focaccia “César” es la propuesta especial de agosto de Lázaro Focacceria, una creación que reinterpreta los sabores de la clásica ensalada César en formato de sándwich. Elaborada con milanesa de pollo, lechuga romana, aderezo César, echalote, anchoas, alcaparras y queso parmesano, ofrece una combinación de texturas y sabores intensos en cada bocado. Estará disponible durante todo el mes de agosto en las sucursales de Condesa y Roma Norte.
- Cuándo: Durante todo agosto.
- Dónde: Chilpancingo 39 -Condesa / Sinaloa 74 – Roma Norte.
Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest / Youtube
