Este fin de semana nuestra Agenda Food & Wine es variada. Desde celebrar el Día Mundial del Albariño, hasta un festival gastronómico donde los hongos son protagonistas, viernes de burbujas, residencias gastronómicas y cenas con causa.
Cata de espumosos mexicanos
Este viernes Tannin Artbar y Bodegas Jacques preparan una tarde perfecta para los amantes de las burbujas. Durante la velada, los asistentes descubrirán 4 espumosos ( Jacques Brut, Brut Rosé, Extra Brut y Néctar) en maridaje con 4 platillos (ostiones mignonette, tostadas de camarón, atún sellado con verduras tempura y mousse de chocolate) diseñados para resaltar su frescura, complejidad y elegancia.
- Cuándo: viernes 01 de agosto, 19:30 hrs.
- Dónde: Tannin Artbar | C. Versalles 113, Juárez, CDMX.
- Cuánto: $1,000 MXN por persona.
Cena con Causa
Una exquisita cena en la playa siempre será plan perfecto para agregar en la agenda. Este viernes, los chefs Hugo Arnaud (Terraza del Mar) y César Pérez (Quinta Bella) celebran una cena de cuatro tiempos en el Hotel Quinta Bella Huatulco a beneficio del chef Israel Loyola de El Parián Atelier. No pierdas la oportunidad de disfrutar de frescos platillos a la orilla del mar con música en vivo a la vez que apoyas una causa benéfica.
- Cuándo: viernes 01 de agosto, 20:00 hrs.
- Dónde: Hotel Quinta Bella Huatulco | Bahías de Huatulco, Blvd. Chahue, Sector, P Chahue, 70987 Crucecita, Oax.
- Cuánto: $1,200 MXN por persona (no incluye bebidas)
Serapio x Bacal
Este sábado 2 agrega a tu agenda la nueva residencia gastronómica en Bacal, pues toca el turno de Serapio. Definida por sus creadores, Roberto y Manolo, como una cocina de amigos, familia y sobremesa, durante la tarde Serapio servirá creaciones como tostada coreana de atún, ceviche de dorado en miso, wontons de hongos silvestres y Lemon curd con merengue de la abuela, entre otros. Para elevar la experiencia, el artista peruano-mexicano Gabriel Acevedo Velarde encenderá las bocinas con su proyecto, Merengue Molecular.
- Cuándo: sábado 02 de agosto, de 14:00 a 22:00 hrs.
- Dónde: Bacal | Baja California 158, Roma Sur, CDMX.
Verano Rías Baixas en Cuernavaca
Cada 4 de agosto se celebra el Día Mundial del Albariño, y por primera vez Rías Baixas organiza un evento en su honor, en donde participarán grandes chefs invitados (Alex Morera, Chris González, Daniel Ruiz, Diego Tamayo y Aby Hernández), habrán helados de albariño, DJ, y más de 25 etiquetas para degustar.
- Cuándo: sábado 02 de agosto, de 13:00 a 18:00 hrs.
- Dónde: Mercadito Gutemberg | C. Gutemberg 218, Cuernavaca Centro, Centro, 62000 Cuernavaca, Mor.
Festival de Bichos y Hongos
Si los hongos están en tu lista de ingredientes favoritos, esta es la mejor temporada para disfrutarlos. Agrega a la agenda el Festival de Bichos y Hongos de Tarumba, para el que el chef de casa Jorge Gordillo ha preparado platillos especiales de temporada como Sope K’altik, Tlacoyo y zats, chile relleno de nocú y Vok- ich.
- Cuándo: hasta el 20 de agosto.
- Dónde: Tarumba | Calle 1ro. de Marzo 15, Col. Centro 29200, San Cristobal de las Casas.
- Cuánto: $1,00 MXN por persona.
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