El fin de semana llega con una agenda que invita a disfrutar de la gastronomía desde distintas perspectivas: una celebración de siete moles oaxaqueños acompañados de espumosos, una velada dedicada al mezcal de Oaxaca y Durango, una degustación de mooncakes y té bajo la luna y encuentros que llevan nuevas propuestas gastronómicas a espacios conocidos.
Andaz Mexico City Condesa, una mirada local a la vida urbana
Si buscas un plan para comer, beber y descubrir proyectos que están dando de qué hablar, estas son algunas experiencias para tener en el radar:
VIP Sale de Le Cresute
Le Creuset celebra una nueva edición de su VIP Sale en Inspark Polanco, donde los amantes de la cocina y el diseño podrán encontrar una selección especial de piezas, colores y categorías de la marca con descuentos de hasta 70%. La entrada es gratuita, pero requiere registro previo e individual. Durante los cuatro días habrá, además, un producto exclusivo con descuento especial cada jornada.
- Cuándo: 24, 25 y 26 de septiembre, de 10:00 a 19:00 hrs.
- Dónde: Inspark | Plaza Carso, 1er piso. Polanco, CDMX.
- Registro: lecreuset.mx/registro-vip-sale.html
España en Cana
Este jueves 24 de septiembre, Cana recibe a Tierras de Uva para una tarde dedicada a los sabores de España. De 14:00 a 23:00 horas, habrá un menú inspirado en la cocina española acompañado de una selección especial de vinos curada por Tierras de Uva. Una oportunidad para sentarse a la mesa, comer rico y descubrir nuevas etiquetas.
- Cuándo: jueves 24 de septiembre, de 14:00 1 23:00 hrs.
- Dónde: Cana | Liverpool 9, Juárez, CDMX.
Siete moles, una mesa
Los Pacos, Matria y Vino y Se Fue se reúnen alrededor de una mesa para celebrar uno de los grandes símbolos de la cocina oaxaqueña: los siete moles. Laura Canseco, Mariana Mayoral y Karla Correa proponen una cena de siete tiempos, cada uno dedicado a un mole y acompañado por una selección de cinco vinos espumosos pensada para recorrer la experiencia de principio a fin. El cupo está limitado a 10 comensales.
- Cuándo: viernes 25 de septiembre, 20:30 hrs.
- Dónde: Condesa, CDMX.
- Cuánto: $1,550 MXN por persona.
Medio Otoño bajo la luna
Bao Bao Taiwanese Eatery celebra el Festival de Medio Otoño con una degustación de cinco mooncakes creados en colaboración con Amaoto, proyecto de repostería que explora el postre desde la creatividad, los ingredientes y la técnica. La experiencia estará acompañada por Consu Reyes, de Tea Human, quien guiará un maridaje de té pensado para cada uno de los bocados. Una velada inspirada en esta celebración asiática, con guiños latinoamericanos, que tendrá tres horarios disponibles: 19:00, 20:00 y 21:00 horas.
- Cuándo: viernes 25 de septiembre, 19:00, 20:00 y 21:00 hrs.
- Dónde: Bao Bao Taiwanese Eatery | Guanajuato 202, Roma Norte, CDMX.
- Cuánto: $780 MXN por persona.
Oaxaca y Durango en Tol-Oh
Tol-Oh será punto de encuentro entre Oaxaca y Durango con una cata de mezcales de magueyes silvestres y endémicos. La velada reunirá a Mezcales Los Revueltas y al maestro mezcalero Alan Hernández, con una selección de expresiones poco comunes en Oaxaca. Para acompañarlas, Ursulino Rueda, de El Gusto Histórico, preparará bocadillos pensados para el maridaje.
- Cuándo: viernes 25 de septiembre, 19:30 hrs.
- Dónde: Tol-Oh | Mitla 227, Universidad, San Jose la Noria, 71233 Oaxaca de Juárez, Oax.
- Cuánto: cuota de recuperación de $320 MXN.
- Reservaciones: 55 2117 5287
Aniversario Paussa
Paussa celebra un año más con una invitada especial: Lucía Cañas, chef y Best New Chef 2025 de Food & Wine en español. La cocina de Paussa, concebida alrededor del producto de temporada, los sabores de campo y una experiencia pensada para compartir en su jardín de San Miguel Chapultepec, recibirá a Cañas para una celebración que reunirá ambas miradas culinarias. Una ocasión para conocer la cocina de Paussa y celebrar de la mano de una de las nuevas voces de la gastronomía mexicana.
- Cuándo: sábado 26 de septiembre, desde las 13:00 hrs.
- Dónde: Paussa | General Antonio León 92, San Miguel Chapultepec II Sección, CDMX.
Mini Goya en Bodega
Goya Taller, el proyecto de Mauricio Vega Goya que apuesta por la convivencia, la hospitalidad y una cocina en constante exploración, se muda temporalmente al Centro Histórico con un pequeño pop up en Bodega Worldwide. Durante estos días, en Regina 51, habrá cold brew, té houjicha, sándwich de espinacas y otras preparaciones, además de pan recién hecho directo del buzón, uno de los detalles que forman parte del espíritu cercano de Goya.
- Cuándo: hasta el 28 de septiembre, de 11:00 a 20:00 hrs.
- Dónde: Bodega Worldwide | Regina 51, Centro Histórico, CDMX.
Plus: Wine Wednesday en Zagala
El último miércoles de cada mes, Zagala propone Wine Wednesday, una cena maridaje que invita a recorrer distintas regiones vitivinícolas a través de la copa y el plato. El chef Bittor Sierra crea un menú degustación de cinco tiempos a partir de una selección de vinos curada por la sommelière Michelle Brito, quien durante la velada comparte detalles sobre las etiquetas, sus regiones y las razones detrás de cada maridaje. Algunas ediciones también cuentan con chefs invitados, entre ellos Oswaldo Oliva, Josefina Santacruz, Pía Quintana y Erika Chulini, que suman nuevas perspectivas a esta experiencia de cocina, vino y conversación.
- Cuándo: todos los miércoles.
- Dónde: Zagala | Monte Athos 185, Lomas – Virreyes, Lomas de Chapultepec, CDMX.
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