Se acabaron las celebraciones patrias pero no nuestras ganas de disfrutar de lo mejor de la gastronomía. Para ello, esta Agenda Food & Wine propone desde cenas de gala hasta batallas de tacos, comilonas a cuatro manos y un viaje a través de vinos de Maldovia.
Food & Wine Festival 2025 celebra su V edición uniendo México con la cocina oriental
Cocina entre amigos en Maíz Tinto
Este viernes 19, tendrá lugar un evento imperdible para los amantes de la gastronomía. Como parte de sus sesiones de “Cocina entre Amigos”, Maíz Tinto celebra una nueva colaboración, esta vez entre los chefs Ulises Palafox y Ximena Aréchaga de Long Story Short. Los asistentes podrán disfrutar de un exquisito menú –tostada de salmón, totaba, tamal de cola de res, entre otros– con maridaje y una barra exclusiva orquestada por Azul Natalia, gerente de barra del mismo bar.
- Cuándo: viernes 19 de septiembre, 19:00 hrs.
- Dónde: Maíz Tinto | Durango 341, Roma Nte., CDMX.
- Cuánto: $1,100 MXN por persona | $700 MXN maridaje.
Trompo de tacos en Oaxaca
El viernes 19, Oaxaca fungirá como escenario de un evento en donde los tacos serán protagonistas. Criollo del chef Luis Arellano será el rin en donde se enfrentarán Tizne Tacomotora, en representación de la CDMX, vs Cascabel Cantina Pupular, originarios de Chihuahua. Y sin importar quien resulte vencedor, los asistentes tendrán el premio mayor al disfrutar de deliciosos ejemplares de este manjar mexicano.
- Cuándo: viernes 19 de septiembre, 19 hrs.
- Dónde: Criollo | Calzada Madero,129, Oaxaca.
- Cuánto: $400 MXN por persona (incluye 4 tacos y 1 cerveza o mezcal).
Brava celebra primer aniversario
Para los foodies del norte del país, este fin pueden agregar a su agenda la celebración de Brava Steak House, quienes honran su primer año de vida con una cena de gala con invitados especiales: los hermanos Rivera Río del restaurante Koli. El maridaje de la cena contará con etiquetas de bodegas como Casa Madero, Los Cedros, Punto Norte y Guidova, entre otras.
- Cuándo: sábado 20 de septiembre, 20:30 hrs.
- Dónde: Brava Steak House | Blvd La Gran Via 1273 Parque Centro Local 1, Saltillo.
Cicatriz cocina en Fugaz
Cicatriz, restaurante/bar de la colonia Juárez liderado por Scarlette Lindemann y Jake Lindemann llega a Fugaz este domingo 21 de septiembre. Como parte de la tertulia, los chefs cocinarán corazones de res y pescados a las brasas, así como mochi balls con coco y yokos para el final dulce. Una evento digno de la agenda de fin de semana si nunca has probado alguno de estos platillos, o si te consideras fan de la cocina de los Lindemann. Los vinos correrán a cargo de Bodega Fantasma –tienda de vino de Fugaz–, que también celebrará una cata.
- Cuándo: 21 de septiembre, de 14:00 a 18:00 hrs.
- Dónde: Fugaz | Cda. Orizaba 3 B, Juárez, CDMX.
Vinos de Maldovia en el Wine Bar del CMB
¡Atención winelovers!, este evento es perfecto para su agenda de fin de semana. Este domingo, el Wine Bar del CMB invita a descubrir la tradición vinícola de un país fascinante en una noche única, que forma parte de la Semana del Vino Moldavo. Los visitantes serán llevados a un viaje de Maldovia a través de 27 etiquetas exclusivas de la tierra de viñedos milenarios y sabores que conquistan al mundo.
- Cuándo: domingo 22 de septiembre, 19:00 hrs.
- Dónde: Wine Bar del CMB | Copenhague 23, Juárez, CDMX.
- Cuánto: $750 MXN por persona (servicio incluido).
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