La historia de The Lost Explorer comenzó con la elaboración de mezcal en la tierra ancestral de los Mezcales en Valles Centrales, Oaxaca, bajo el liderazgo del Maestro Mezcalero Fortino Ramos. Fue en esta tierra que durante 8 a 12 años se cultivaron agaves hasta permitirles alcanzar su madurez natural en diferentes partes de la región árida y soleada. El resultado fueron tres tipos de mezcal (Espadín, Tobalá y Salmiana) mismos que varían en tamaño y sabor innato, cada uno con su propia personalidad y ciclo de vida.
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Además, en honor al lazo sagrado entre la humanidad y el agave, The Lost Explorer está comprometido con la producción sustentable de licores artesanales de agave de alta calidad, de una manera que beneficie a las comunidades locales productoras de mezcal y tequila en Oaxaca y Jalisco, al mismo tiempo que protege su biodiversidad. Así, cada fase de producción se rige por altos estándares de excelencia ambiental reconocidos a nivel mundial, entre ellos:
- Los agaves para el mezcal se cocinan en hornos de barro y en hornos de ladrillo de mampostería sobre el suelo para mantener condiciones de trabajo más saludables para el equipo y reducir nuestra huella ambiental, al mismo tiempo que se garantizan los sabores terrosos y sutilmente ahumados característicos de The Lost Explorer Mezcal. Este método ahorra 3 toneladas de madera por lote, en comparación con una operación que utiliza solo hornos de barro.
- Uso de fuego alimentado con gas natural directamente debajo de los alambiques para calentarlos, lo que reduce aún más el consumo de madera y beneficia la salud de nuestros empleados 32 paneles solares en el techo de nuestra destilería satisfacen las necesidades energéticas de nuestra producción.
Para disfrutar de los complejos sabores de The Lost Explorer, te compartimos tres recetas de cócteles fáciles de preparar en casa creados por Peter Sánchez, Global Brand Ambassador, y que al probarlos estamos seguros de que confirmarás su gran calidad.
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The Lost Martini
Ingredientes:
- 30ml The Lost Explorer Espadín
- 60ml Sake junmai
- 15ml St Germain
- 2 dash de angostura de limón o naranja
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un vaso mezclador.
- Vierte en copa de Martini o coupette.
- Decora con hinojo marino o cáscara de limón.
Seasonal Negroni
Ingredientes:
- 25ml The Lost Explorer Tobalá
- 25ml Cocchi di Torino
- Amaro Montenegro
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un vaso mezclador.
- Vierte en un vaso old fashion con un cubo de hielo.
- Decora con cáscara de naranja.
Green Vesper
Ingredientes:
- 30ml The Lost Explorer Salmiana
- 40ml Zubrowka
- 25ml Lillet blanco
- 3 dash amargo de apio
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en el shaker.
- Cuela dos veces en una copa de martini o coupette.
- Decorar con pepinillos.
¡Salud!
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