Si eres de los que ama comer bien y constantemente está en búsqueda de nuevos sabores y experiencias gastronómicas, debes saber que Josean Balotin, chef ejecutivo del renombrado Mountain Restaurant en Londres, Reino Unido, se unirá a Alonso Madrigal, chef fundador de Malix en la Ciudad de México, para crear un menú degustación exclusivo.
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Este evento culinario se llevará a cabo los días jueves 8 y el viernes 9 de agosto de 2024, con cenas limitadas a 35 comensales por noche. El menú está inspirado en las raíces mediterráneas de la cocina de Balotin y se complementa con ingredientes de temporada seleccionados en el tianguis regional de Ozumba, Estado de México, y Arca Tierra, un proyecto de regeneración agrícola ubicado en Xochimilco.
Mountain Restaurant, dirigido por Balotin, recibió una estrella Michelin en 2024, consolidando su reputación como un destino culinario de primer nivel. Malix, el restaurante de Madrigal, ha sido incluido como recomendación en la primera edición de la Guía Michelin en México 2024, destacando su excelencia en la escena gastronómica.
¿Dónde? Av. Isaac Newton 104-Local 2 y 3, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, CDMX.
Instagram: @malix_resto
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