Con el invierno, recurrimos a los caldos, las sopas y, por supuesto, más guisados. El frío nos hace querer volver a los platillos que nos reconfortan, y por esa razón la chef Zahie Téllez y Supra nos comparten una receta de chiles pasilla con salsa de almendra, que combina elementos salados como la carne de puerco y de res, con frutas como pera y manzana. Este platillo definitivamente le da un twist a los tradicionales chiles rellenos con una salsa muy especial que te llenará de energía.
