Entre pavos dorados, pays otoñales y gravy reconfortante, la agenda de esta semana llega con varias propuestas para celebrar Thanksgiving en la ciudad (y más allá). Cenas especiales, menús para llevar y experiencias que abrazan la temporada. Aquí lo más relevante.
Pavo, postres y buenos tragos: 5 lugares para celebrar Thanksgiving
Viernes de Culto en Marea
Marea, el restaurante de la chef Lula Martín del Campo, recibe este viernes 28 de noviembre a Enid Vélez, de Comedor Mexicano. Reconocida como Best New Chef hace dos años, Vélez se une a Martín del Campo para una cena que celebra los sabores de México desde la mirada de dos cocineras que lideran con fuerza y oficio.
- Cuándo: viernes 28 de noviembre, 18:00
- Dónde: Sinaloa 248, Roma Norte
- Reservaciones: directo en el restaurante
Ganso x Club Sorbet: maridajes inesperados
Ganso Wine Club llega este sábado 29 de noviembre a Club Sorbet con una propuesta tan lúdica como refrescante: maridajes sorpresa entre helados artesanales —desde vainilla clásica hasta zapote con mandarina— y una selección de vinos pensada para acompañar la tarde soleada. Una cita para disfrutar el día con algo frío y una copa en mano.
- Cuándo: sábado 29 de noviembre
- Dónde: entrada por el estacionamiento del Sep’s, Av. Michoacán 81, Condesa
Ferragamo Caffè abre en El Palacio de Hierro Polanco
Buñuelo — Thanksgiving casero y reconfortante
Buñuelo celebra Acción de Gracias con un menú especial de tres tiempos creado por los hermanos Ariana y Julio González. Una propuesta cálida y perfecta para disfrutar en la panadería o pedir para llevar: mac and cheese o crema de calabaza; pechuga de pavo con salsa de frutos rojos y puré de papa; y postre a elegir entre pecan pie o apple pie.
- Cuándo: jueves 27 de noviembre
- Dónde: Alcanfores #44 local 2, Jardines de San Mateo, Naucalpan
- Costo: $450 por persona
Rulfo, Hyatt Regency — Elegancia otoñal en tres tiempos
El chef Jorge Cobos presenta un menú que reinterpreta los sabores clásicos de Thanksgiving con técnicas contemporáneas: sopa de zanahoria, naranja y jengibre; pechuga de pavo a baja temperatura rellena de frutos secos; cierre dulce con vainilla y manzana más petit fours. Incluye copa de vino tinto Los Vascos Cromas Carmenère Gran Reserva.
- Cuándo: jueves 27 de noviembre, de 18:00 a 22:00
- Dónde: Campos Elíseos 204, Polanco
- Costo: $2,150 MXN adultos | $1,075 MXN niños
Sofitel Mexico City Reforma — Dos cenas, dos visiones de la temporada
Balta — Cena de cuatro tiempos
Cena diseñada por el chef Fernando Mendoza: ensalada tibia de manzana; crema de maíz con almejas; pavo tradicional con guarniciones clásicas; y texturas de calabaza con haba tonka y chocolate al 70%.
- Cuándo: 27 de noviembre, 19:00
- Costo: $1,275 MXN por persona | Niños (7–12 años): $625 MXN
Bajel — Thanksgiving en clave contemporánea
Una propuesta íntima y elegante: sopa de calabaza, mac & cheese, pavo rostizado con puré de papa y zanahorias asadas, además de pay de nuez.
- Cuándo: 27 de noviembre, 18:30
- Costo: $1,600 MXN menú | Maridaje opcional: $1,600 MXN
Un sorbo a la mejor bodega de Europa
El Perdido, Todos Santos — Thanksgiving entre fuego y desierto
En El Pescadero, El Perdido ofrece una cena de cuatro tiempos inspirada en la temporada, con técnicas a las brasas, ingredientes del huerto, acentos del mar y una atmósfera bajo las estrellas. Habrá maridaje opcional y versión vegetariana disponible con previa reserva.
- Cuándo: jueves 27 de noviembre, desde las 18:00
- Dónde: Pescadero 111, Todos Santos, Baja California Sur
Plato Efímero — Cena de seis tiempos con Daniel Nantes
Plato Efímero presenta una nueva edición con el chef Daniel Nantes como invitado especial, bajo la curaduría gastronómica de Humberto Ballesteros. La experiencia propone un recorrido de seis tiempos con maridaje, diseñado para explorar técnica, narrativa culinaria y sabores contemporáneos en un formato íntimo y de edición limitada.
- Cuándo: consulta horarios directamente con el espacio
- Dónde: Hegel 252, Polanco, CDMX
- Costo: $1,500 por persona (incluye maridaje)
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