Esta bebida francesa que mezcla cognac con licor de naranja agria está tomando fuerza en la mixología y para muestra, las propuestas de cócteles que han traído a la barra los finalistas de su concurso Grand Alchemist.La dinámica fue sencilla, el concurso se lanzó para los bartenders de Ciudad de México, Los Cabos, Cancún, Playa del Carmen,Guadalajara y Puerto Vallarta. Los mixólogos mandaron sus propuestas y entre conocedores de la marca y coctelería, incluyendo asesores de Barra México, eligieron a cinco semifinalistas de cada locación.Después vino la etapa de elegir a los finalistas, para ello se conformó un jurado con Mario Beltrán (mixólogo en Boutiq Bar en Budapest y asesor de Barra México), una persona de los medios y un conocedor de la marca, para calificar distintos aspectos de los cócteles de cada semifinalista. Los cinco finalistasDaniela Zea (Playa del Carmen), Jerzy Mejía (Guadalajara), Diego Mendoza (Puerto Vallarta), Riesler Morales (CDMX) y Víctor Acuña (Los Cabos)competirán por el título de Grand Alchemist el próximo lunes 27 de agosto y el ganador se irá a Francia para conocer la destilerías de la marca.En el caso de Guadalajaradonde nos invitaron como juradoel ganador fue Jerzy Mejía, de Galgo Speakeasy, con dos propuestas que resaltaron el sabor de Grand Marnier al mismo tiempo que contaban con un gran sabor y creatividad.
Los cócteles que le dieron el pase a la final fueron Grand Sunrise, inspirado en el clásico noventero tequila sunrise por con un toque de grand marnier y Grand Jaspe, un cóctel fresco con vino espumoso inspirado en los colores de la quebrada de Jaspe (en Venezuela). Y como nos encantaron los dos, a continuación les dejamos cómo prepararlos:
Grand Sunrise
Grand Jaspe
