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¿Cómo asar chiles y no morir en el intento?
Si lo tuyo es hacer salsa a mano, no olvides tomar en cuenta estos pasos para toser (tanto) en el proceso.
marzo 28, 2019
Foto: Pexels
Asar chiles al comal es una actividad común en la gastronomía mexicana, en especial en la preparación de salsas, adobos y moles. Pero cuando los quemas empiezan a soltar aceites y aromas picantes que probablemente te harán toser y harán que tus ojos empiecen a lagrimear.
Es imposible saber el grado de picor y que tienen los chiles y sus posibles efectos, pero no está de más tomar algunas precauciones al momento de asarlos. Aquí te decimos la mejor manera de hacerlo sin sufrir demasiado.
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