Si visitas Buenos Aires o si eres un local con ganas de conocer lo mejor de la gastronomía porteña, Mengano es un restaurante en el que encontrarás lo que buscas. Galardonado por la Guía Michelin con el Bib Gourmand por su excelente relación calidad-precio, este reducto en Palermo propone en su carta una explosión de sabores con lo más tradicional de la cocina local en un ambiente súper acogedor.
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Ubicado en la encantadora zona de Palermo, el restaurante toma su nombre del lunfardo -una suerte de dialecto de los arrabales porteños propio del tango- y se emplaza en uno de los barrios más pujantes de Buenos Aires como una excelente alternativa para paladares exquisitos.
Mengano, el restaurante en Buenos Aires que destila esencia porteña
Desde el momento en que tocas el timbre para entrar, te adentras en un ambiente acogedor y lleno de historia. Con una estética que recuerda a los bodegones de antaño y decorado con fotografías de la familia del chef Facundo Kelemen, responsable del lugar, Mengano ofrece una experiencia culinaria extraordinaria. Su propuesta gastronómica combina la esencia de la cocina local con la influencia de las tapas y platos más tradicionales, todo ello elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad.
En Mengano, cada plato es una obra maestra que refleja la pasión y el compromiso del chef Kelemen por ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. Desde empanaditas de carne picante hasta matambre a la pizza y fainá, pasando por exquisitas tostas de tartare de cordero con crema de membrillo, cada creación sorprende y deleita a los comensales. Y para el postre, no puedes perderte el Rogel, un alfajor santafesino convertido en una torta con capas crujientes y abundante dulzura.
Además, en su carta brilla el sándwich de milanesa de wagyu que se deshace en la boca. La propuesta se completa con arroces cremosos, carnes a la parrilla y pescados frescos, todo pensado para compartir y disfrutar en un ambiente distendido y familiar.
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Por qué Mengano es sinónimo de “bodegón porteño”
El espacio que alberga a Mengano es una casa de principios del siglo XX y fue cuidadosamente restaurada para crear un ambiente cálido y acogedor. La decoración evoca la nostalgia de los bodegones tradicionales, mientras que la cocina a la vista permite observar el talento del equipo en acción.
Además, en Mengano, la excelencia culinaria se combina con una atención impecable y un fuerte compromiso por lograr que cada comensal se lleve lo mejor. El chef Facundo Kelemen, con más de cinco años al frente del restaurante, se enorgullece de ofrecer una cocina creativa que reinterpreta las recetas tradicionales argentinas con técnicas innovadoras y un toque personal.
Para cerrar, la carta de vinos, con una cuidada selección de etiquetas de distintas regiones de Argentina, complementa a la perfección cada comida y añade un toque de sofisticación a la experiencia gastronómica.
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Información útil de Mengano
¿Dónde?: José A. Cabrera 5172, Palermo, Buenos Aires
Teléfono: +5411 4773-1887
Horario de Atención: de martes a sábados, de 20:30 a 00:00.
Correo electrónico: [email protected]
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