Avanzamos en este 2022 con una filosofía centrada en el placer de aprovechar cada momento y tomarnos las cosas con calma. Siguiendo con nuestro objetivo de poner en tu mesa los mejores temas de la industria gastronómica, en esta primera edición bimestral, te invitamos a conocer a fondo el mundo del whisky mexicano.
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Lo que comenzó con un “sueño” hoy representa toda una industria en ascenso, los productores de whisky mexicano han probado su gran capacidad para producir destilados con maíces nativos con una gran personalidad, calidad, identidad y sabor sorprendente que cada vez cautiva a más personas.
“Jamás voy a buscar imitar el sabor de un whisky canadiense, japonés, escocés o estadounidense. Queremos que nos reconozcan como un whisky mexicano”
Jonathan Barbieri, Maíz Nation
Y hablando de productos mexicanos únicos, viajamos hasta Morelos para conocer la tradición del cerdo pelón, una raza que se originó en la Conquista española y que guarda grandes secretos.
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Para vivir una experiencia culinaria a lo grande solo necesitas dos ingredientes: un yate y Massimo Bottura. Te contamos todo sobe la aventura más reciente que el reconocido chef italiano ofrece en conjunto con Claus Thottrup, propietario del velero Vintage, Satori. Finalmente, y porque nunca es tarde para aprender, te presentamos 6 nuevas habilidades culinarias que puedes cultivar en este año.
Nuestra edición febrero-marzo 2022 es una invitación abierta para relajarte, conocer historias sorprendentes y descubrir nuevos spots culinarios dentro y fuera del país que prometen despertar todos tus sentidos. Pero sobre todo enseñarte la buena vida en torno a la comida y las bebidas. ¡Búscala en los diferentes puntos de venta!
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