Schnitzel de cerdo con costra de papa y mayonesa de pimiento picante

Olvídate de los sustitutos del pan molido, las hojuelas secas de papa son el secreto para esta receta de schnitzel ultra crujiente y sin gluten. Enharina el cerdo en hojuelas secas de papa antes de freírlos en mantequilla para formar una corteza increíblemente crujiente sin gluten. Sumerge las proteínas en huevos batidos antes de recubrirlas […]

Por Justin Chapple

agosto 14, 2018

Schnitzel de cerdo con costra de papa y mayonesa de pimiento picante

Foto: Jennifer Causey

Olvídate de los sustitutos del pan molido, las hojuelas secas de papa son el secreto para esta receta de schnitzel ultra crujiente y sin gluten.

Enharina el cerdo en hojuelas secas de papa antes de freírlos en mantequilla para formar una corteza increíblemente crujiente sin gluten. Sumerge las proteínas en huevos batidos antes de recubrirlas con las hojuelas, presionando para ayudar a que se adhieran.

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