Receta sencilla para hacer cupcakes en casa

Toma nota, esta es la receta para hacer cupcakes en casa más sencilla que encontrarás.

junio 21, 2024

Receta sencilla para hacer cupcakes en casa

Foto: Unsplash

Esponjosos, dulces y dignos de comerse en cualquier ocasión, así son los cupcakes. Aquí te dejamos una receta sencilla para que los hagas en casa.

Foto: Unsplash

Ingredientes:

Para los cupcakes:

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ taza de leche
Foto: Unsplash

Para el glaseado (opcional):

  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2-3 cucharadas de leche
Foto: Unsplash

Instrucciones:

Para los cupcakes:

  1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca los moldes para cupcakes en una bandeja para hornear.
  2. En un bowl mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
  3. En un bowl grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente 3-4 minutos.
  4. Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado. Añade los ingredientes secos en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla a baja velocidad hasta que la masa esté suave y sin grumos.
  5. Llena los moldes para cupcakes hasta ⅔ de su capacidad con la masa. Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de los cupcakes salga limpio.
  6. Deja que los cupcakes se enfríen en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.

También puedes leer: 5 recetas de postres de alta cocina para disfrutar en casa

Foto: Unsplash

Para el glaseado:

  1. En un bowl grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 2-3 minutos. Reduce la velocidad a baja y añade el azúcar glass poco a poco hasta que esté bien combinado.
  2. Añade el extracto de vainilla y 2 cucharadas de leche. Aumenta la velocidad a media-alta y bate hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Si el glaseado está demasiado espeso, añade una cucharada adicional de leche.
  3. Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, decóralos con el glaseado utilizando una manga pastelera o una espátula.

Recuerda que el glaseado puede ser tan versátil como se te antoja, así que puedes tomar esto como base y modificarlo a tu gusto.

Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest / Youtube

    Artículos relacionados