Receta: Sundae de piña y durazno a la parrilla

[vc_row el_id=”rowIdUno” el_class=”rowIdUno_class”][vc_column el_id=”column_Uno” el_class=”columno_class_uno”][trg_recipe template=”recipe2″ img_src=”media_lib” imgquality=”” imgcrop=”true” img_align=”center” summary=”Justin Chapple le da un giro al clásico Sundae de durazno, donde aprovecha el sabor ahumado que la parrilla le da a las frutas, en especial a este Sundae de piña y durazno con capas de helado de vainilla. La salsa tradicional la reinventa con frambuesas azucaradas a la parrilla. Sin embargo, si no tienes parrilla lo puedes preparar en un sartén de hierro fundido. ” method_heading=”” other_notes=”” recipe_cuisine=”” recipe_category=”” prep_time=”30″ cook_time=”50″ ing_heading=”Ingredientes” ingredients=”%5B%7B%22list%22%3A%22350%20gramos%20de%20frambuesas%20frescas%5Cn%202%20cucharadas%20de%20az%C3%BAcar%20granulada%20%5Cn1%20cucharada%20de%20jugo%20de%20lim%C3%B3n%5Cn1%20pizca%20de%20sal%20de%20mar%5Cn2%20duraznos%20medianos%20cortados%20en%20rodajas%20finas%20%5Cn2%20rodajas%20de%20pi%C3%B1a%20fresca%20delgados%5Cn%22%7D%5D” nutri_heading=”” extra_notes=”” recipe_yield=”6″ suitable_for_diet=”” total_fat=”48″ saturated_fat=”15″ custom_nutrients=”%5B%7B%22level%22%3A%220%22%2C%22text_style%22%3A%22normal%22%7D%5D” hide_name=”true” hide_date=”true” hide_author=”true” hide_nutrition=”true” social_heading=”Compartir esta Receta” social_buttons=”” social_sticky=”true” img_lib=”1032″][trg_recipe_method][vc_column_text]Precalienta la parrilla a fuego alto. Sobre 2 hojas de papel aluminio de uso rudo, coloca las frambuesas y el azúcar, pon sobre la parrilla (sin cubrir), revuelve constantemente, hasta que estén jugosas -por 8 minutos. Transfiere las frambuesas y el jugo a una licuadora y deja enfriar por completo. Agrega jugo de limón y una pizca de sal marina, licua hasta que esté muy suave. Transfiere la salsa de frambuesa a un recipiente hermético y refrigera hasta que esté fría, aproximadamente 30 minutos.[/vc_column_text][/trg_recipe_method][trg_recipe_method][vc_column_text]Mientras tanto, coloca las rodajas de durazno y las rodajas de piña en la parrilla (sin tapar) hasta que estén ligeramente carbonizadas, de 3 a 4 minutos por lado. Transfiere a una superficie plana y dejar enfriar por completo. Corta la piña en cubitos.[/vc_column_text][/trg_recipe_method][trg_recipe_method][vc_column_text]Haz capas de helado, piña y durazno, cubre con la salsa y espolvorea con sal de mar, sirve inmediatamente. Prepara con anticipación: La salsa de frambuesa y las frutas a la parrilla, se pueden preparar y refrigerar durante la noche.[/vc_column_text][/trg_recipe_method][/trg_recipe][/vc_column][/vc_row]