Un año más, en Food&Wine en español apostamos por los nuevos talentos culinarios, los Best New Chefs que están dando de qué hablar en la gastronomía de México y que durante todo un año serán nuestros consentidos. Cada uno de ellos será presentado en nuestras siguientes páginas y nos acompañarán en el Food&Wine Festival los próximos 16 y 17 de noviembre, así como otros eventos que haremos en los próximos meses.

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Nuestro jurado encargado de elegir a nuestros Best New Chefs 2024, estuvo compuesto por periodistas, comunicadores, sommeliers, chefs, fotógrafos, relaciones públicas y CEOs de empresas, y que este año recibió caras nuevas acompañadas de otras que nos han acompañado en ediciones previas.

A continuación cada uno de ellos:

Abelardo Marcondes, CEO de LuxuryLab Global, Lovebrand, The Next Day Global y No Name.
Amilcar Olivares, socio y Director Corporativo en Trendal Comunicación e Influencia.
Anabel Oviedo, periodista especializada en gastronomía.
Ana Luisa Suárez, Brand Ambassador de Vinos Wagner.
Andrés Amor, chef-sommelier, periodista y consultor de restaurantes.
Beto Lanz, investigador gastronómico y fotógrafo “Memoria del Mundo, UNESCO”.
Carlos “Chá” Solórzano, PR de marcas de lujo, hotelería y restaurantes.
Carlos Szauer, fundador y editor de Itin Good.
Fernanda Gutiérrez, sommelier, consultora y académica del vino; socia fundadora de Wine Space y Warda.
Guillermo Villarreal, creador de contenido y cofundador de Comidistas.
Ignacio Urquiza, fotógrafo, autor y periodista gastronómico.
Katia Cortes, directora de Loyalty en Santander Unique Rewards.
Laurencia Andrade, directora de Centros de Consumo de LOCO Tequila.
Lorenzo Ruiz, director general de LR Consulting.
Mauricio Lamadrid, director general de Vinos Wagner.
María Forcada, periodista y directora editorial de Food & Wine en español.
Miguel Conde, actor, periodista y TV host de La ruta del sabor.
Rafael Micha, socio director y fundador de Grupo Habita.
Rainer Weinberg, gerente general del Hotel W Mexico City.
Sofía Velasco, creadora de contenido y cofundadora de Comidistas.

Y nuestros Best New Chefs 2024 son…

Distinguidos por su gran talento y creatividad en la cocina, los chefs que forman parte de esta nueva edición son:

Santiago Muñoz, Maizajo (CDMX)
Cesc Durán, Gaudir (CDMX)
Karina Mejía, Siembra (CDMX)
Alejandra Gutiérrez y Jean Marc Pariente, Suppli (CDMX)
Jorge Diez Martínez, Grana Sabores de Origen (CDMX)
Eduardo Salgado, Emat, Hilo Negro (Valle de Guadalupe)
Enrique Hernández, Komunal (Colima)
Alan Peña, Casa Cenizo (Coahuila)
Óscar Garza, Bruna & Octo (Guadalajara)
Anaisa Guevara, La Frida, Pueblo Bonito (Los Cabos)

Cabe destacar Unique Rewards Santander, Loco Tequila, W Hotels y Vinos Wagner —que celebra el 50 aniversario de su etiqueta Caymus en Napa Valley—, se suman como sponsors de esta edición, mostrando así un interés único en aquellos que construyen el futuro con constancia y creatividad.

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