El dulce final de cada comida también puede ser ese momento refrescante que tanto necesitamos durante esta época de calor. Te compartimos tres recetas que se sentirán como brisa de mar.
Helado de frutas casero
Ingredientes:
* 2 tazas de frutas frescas (pueden ser fresas, mango, piña, durazno, etc.)
* 1 taza de yogur natural
* 2-3 cucharadas de miel o azúcar al gusto
* Jugo de medio limón
Preparación:
1. Corta las frutas en trozos pequeños y colócalas en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Agrega el yogur, la miel o azúcar, y el zumo de limón.
3. Mezcla todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Vierte la mezcla en moldes para helados y coloca un palito en cada uno.
5. Congelar durante al menos 4 horas o hasta que estén firmes.
6. ¡Sirve y disfruta!
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Ensalada de frutas con menta y miel
Ingredientes:
* Variedad de frutas frescas (sandía, melón, piña, uvas, fresas, kiwi, etc.), cortadas en trozos
* Hojas frescas de menta, picadas finamente
* 2 cucharadas de miel
* Zumo de medio limón
Preparación:
1. Coloca las frutas cortadas en un tazón grande para ensaladas.
2. En un tazón pequeño, mezcla la miel y el zumo de limón.
3. Vierte la mezcla de miel y limón sobre las frutas.
4. Espolvorea las hojas de menta picadas por encima y mezcla suavemente para cubrir todas las frutas con el aderezo.
5. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que se enfríe y los sabores se mezclen.
6. Sirve en cuencos individuales y disfruta de esta refrescante ensalada de frutas.
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Paletas de sandía y coco
Ingredientes:
* 2 tazas de sandía, sin semillas y cortada en cubos
* 1/2 taza de leche de coco
* 2 cucharadas de azúcar (opcional, dependiendo de la dulzura de la sandía)
* Zumo de 1 limón
* Rodajas de limón y hojas de menta para decorar (opcional)
Preparación:
1. Coloca los cubos de sandía en una licuadora y mezcla hasta obtener un puré suave.
2. Agrega la leche de coco, el azúcar (si es necesario) y el zumo de limón al puré de sandía, y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Vierte la mezcla en moldes para paletas.
4. Inserta los palitos en los moldes y congela durante al menos 4 horas o hasta que estén completamente congeladas.
5. Una vez congeladas, retira las paletas de los moldes sumergiéndolos brevemente en agua caliente.
6. Decora con rodajas de limón y hojas de menta si lo deseas.
7. ¡Sirve y disfruta de estas deliciosas paletas de sandía y coco como un postre refrescante en cualquier momento del día!
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