En nuestra edición del mes de febrero de Food and Wine en español, estamos listos para adentrarnos a la vida fitness y saludable. Por eso, nos asesoramos con los nutriólogos de deportistas profesionales como Checo Pérez y Cristiano Ronaldo, para hacer un artículo de recetas y testimonios que nos ayudaron empezar a un estilo de vida más saludable.
Además, este mes traemos platillos, recetas, técnicas, restaurantes, personajes y lugares indispensables en ese inicio de año.
Dentro de nuestras páginas podrás conocer más de los cítricos, tan codiciados en tiempos de Covid-19, así como de los hard seltzers, bebidas en boga por su bajo contenido de calorías con un toque de sabor y alcohol, además te recomendamos los libros de cocina con los que vale la pena empezar el año.
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Conocimos cuál sería la última cena de la cocinera tradicional oaxaqueña Abigail Mendoza. Hicimos una selección de vinos amigables para beber sin pretensiones.
Aprendimos a recorrer Mérida en tiempos de contingencia global y probamos las achicorias que se apoderaron de las cocinas de reconocidos chefs.
Sin duda alguna, una edición llena de historias entrañables, deliciosos viajes y mucha lectura.
