Por segunda ocasión Sergio Camacho impartió una clase en línea a través de nuestra cooking school: Club Table. Cada semana hablamos de técnicas de cocina elementales y recetas para poner en práctica las lecciones. Las clases suceden los martes a las 12:00 pm en nuestra página de Facebook.
En la última lección aprendimos las técnicas básicas de salsas mexicanas. Aquí te dejamos el compilado de las tres recetas que preparamos.
Esta salsa verde tiene pepitas, albahaca y chiles serranos para darle un giro inesperado a tus tacos al pastor.
Una buena salsa de molcajete es un clásico en la cocina tradicional mexicana.
Hay muchas recetas de pico de gallo, pero este tiene un giro especialmente tropical.
Este es el vídeo completo:
