El kale está regresando poco a poco a nuestras vidas, después de su boom en 2015 y 2017, este súper ingrediente está de nuevo presente en los supermercados y algunos menús de la ciudad.
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Pero seamos honestos ¿kale en ensalada? Tal vez, ya no queremos la misma versión de siempre.
Aquí una receta de kale chips caseras ¿Lo mejor de todo? las puedes hacer en un microondas y con lo sobrante que tengas en casa.
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- 250 gramos de kale al vapor
- 3 cucharaditas de aceite vegetal de tu preferencia o aceite de olivo para cocinar
- Sal gruesa al gusto
- Chile piquín en polvo
- Microondas
Ingredientes
Utensilios
- En un bowl grande, añade el kale previamente al vapor. Cubre con el aceite e integra bien.
- Añade la sal al gusto y chile en polvo (opcional).
- En un plato para el microondas, separa las hojas y "deshidrata" por 3 minutos. Repite el proceso con todo el kale.
- TIP: si no se deshidrata por completo, mete al horno por 30 segundos más. La kale chips duran una semana si las guardas en una bolsa de sello hermético.