Comenzamos nuestro segundo bimestre del 2022 adentrándonos en la nueva aventura de el chef italoargentino Mauro Colagreco, en un viaje a Los Cabos hemos logrado entender más a fondo, observar y descifrar la forma de trabajar de este gran personaje en torno a la gastronomía guiado ante todo por la pasión y el fiel amor que le tiene a nuestro país.
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En este número buscamos que nuestra pasión y curiosidad por todo el mundo de la gastronomía nos dirigiera y vaya que nos llevo a descubrir cosas interesantes. Llegamos hasta Chiapas para conocer desde la raíz una finca cafetalera que está poniendo en alto el nombre de México y como Mauro Colagreco, marcando una gran diferencia sin perder el lado tradicional. Además, hicimos un recuento de las joyas de la nueva hospitalidad de San Cristobal de las Casas de la mano de Grupo Bo, un grupo hospitalario que nos invita a sentir y vivir Chiapas como nunca antes.
¿Qué tienen en común Gucci, Fendi, Chanel, Prada y Louis Vuitton? en Fashion Food te mostramos el lado gourmet de las grandes firmas de lujo que están buscando combinar el universo de la moda con el de las delicias gastronómicas.
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Sabemos que esta vida se trata de disfrutar y parte de ello implica planear viajes a los mejores destinos y resorts. Descubre las razones por las que en tu lista debes tener presentes nombres como Chablé Yucatán, un resort 100% mexicano que cuenta con un diseño excepcional y una oferta gastronómica única. Y como si eso no fuera suficiente, te damos una guía para que armes una escapada al Caribe.
Y para perfeccionar tus artes en la cocina el chef Thai Dang nos comparte algunas recetas de su país de origen, mientras que la chef Anita Lo nos muestra la técnica perfecta para preparar dumplings caseros. Nuestra edición Abril-Mayo te invita a disfrutar cada detalle en torno a la buena comida y bebida. ¡Búscala en los diferentes puntos de venta!
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