Este entrañable lugar se ha vuelto un sitio de encuentro predilecto por su acogedor y moderno ambiente y por su cocina española tradicional. Aunque es una de las nuevas aperturas, pareciera que lleva más años porque es de estos sitios que perduran en el tiempo.
Lo que sirve Fran López, un apasionado de la cocina y que antes se dedicaba a las telecomunicaciones, son platos elaborados como los arroces que vienen en tres versiones: caldoso con bogavante, negro con chipirones y camarones, con rabo de toro, sin olvidar una clásica fideuá de mariscos. Otras estrellas de la casa son el pescado a la sal y el lechón al estilo José María, en Segovia, los cuales se recomiendan compartir entre dos.
Ana Lorenzana
Fran siempre está presente y pendiente como los grandes anfitriones. Para aquellos que aman la dinámica de las barras, este es el lugar ideal: una botella de vino, buena conversación para que las raciones y las tapas desfilen.
Todas se basan en el buen producto: quesos manchegos, embutidos ibéricos de Casalba, olivas cordal y manzanilla, mejillones en escabeche y habitas baby con jamón, entre muchas otras. Del lado de las preparadas, la tortilla, las croquetas, las gambas al ajillo y los huevos rotos con jamón son de los más pedidos.-
- Ana Lorenzana
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TIP FOOD & WINE: Pon atención a los especiales del día escritos sobre el tablero preparados con productos de temporada. Buen lugar para una comida, una larga tarde o la cena.
